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期刊简介

QIKANJIANJIE

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期刊名称：食品与生活省级期刊

主办单位：上海市食品研究所
国内刊号：31-1616/TS
国际刊号：1004-5473
出刊周期：月刊
级别：省级期刊|中国知网全文收录|万方数据全文收录|维普网全文收录
查重要求：论文查重
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精品论文

JINGPINLUNWEN

2020-02-18带你弄懂“粉系世家”: 摘要:《带你弄懂粉系世家》为作者：杨芷涵最新的研究成果，本论文的主要观点为面粉淀粉都是日常生活非常常见的原材料。在做烘焙、中西餐中都有很广泛的应用