食品与生活

目录

刊首语
人闲桂花落

旷远; 1
热点_时讯
时讯

4-5
热点_本期策划
神奇的甲壳素

本刊编辑部;郭燕茹;司慧;赵黎明; 6-11
品味_江湖食事
温存海胆

何菲; 12
品味_半山桥杂烩
秋到江南美食多

杨忠明; 13
品味_石库门味道
震泽老街的乡愁与风味

沈嘉禄; 14-16
品味_文人沙龙
游食记

庖丁; 17
安全_热点追踪
创新工作机制 便捷市民维权

沈一萍; 18-19
安全_法规解读
风险与信用分级监管相结合 保障食品安全 解读《上海市食品生产企业食品安全风险与信用分级监管办法》

20-21
安全_监管动态
国家食药监总局公布3批次不合格月饼

22
上海公布2017年第二批“黑名单”

23
安全_百姓关注
谨防单增李斯特菌污染的食物

24-25
安全_老马识毒
破解朋友圈食品安全谣言之大麦青汁能排毒

马志英; 26-27
安全_食话实说
冻肉有学问 解冻有讲究

钟凯; 28-29
安全_环球速递
环球速递

30
安全_互动平台
互动平台

31
食尚_东方厨情
秋凉巧贴膘

本刊编辑部;何菲;殷嘉悦; 32
秋膘创新贴

杨周彝; 33-34
平补,润补,滋补

曹语庭; 34-35
秋天的甜食诱惑

谢川; 35-36
食尚_九州美食
车仔面

唐仁承; 37
食尚_孔娘子厨房
肉燥米糕绿竹笋

孔明珠; 38-39
食尚_洺萩说茶
说说热播电视剧里的一款茶

吉洺萩; 40-41
食尚_本帮腔调
老上海味道的烹饪审美观(四)

周彤; 42-43
食尚_和风细语
关东煮

王正全; 44-45
食尚_名厨谈艺
百合入菜 补益五脏

李兴福; 46-47
食尚_饕餮风尚
新白鹿 晨光里的人情味

榆杨晚叶; 48-51
银杏屋 温润日料

大白妹妹; 52-53
食尚_幸福渔获
金枪鱼 一天到晚游泳的鱼(四)

詹皓; 54-55
食尚_寻觅老味道
山东临沂徐皇路村新貌

程尔曼; 56-57
乐活_厨艺秀场
跟着大厨逛菜场 黄金帝王蟹

素问;楠枫; 58-63
乐活_影话手作
《新包法利夫人》与天使之吻

蓝调莎; 64
乐活_花言草语
小磨不知梦深处 香名美誉贡王侯

张军; 65
乐活_医学小说
保健品阿姨的故事

杨秉辉; 66-68
乐活_食亦有知
御蜂阁蜂产品系列讲座(八十二) 购买野生蜂蜜需谨慎

曾先知; 69
乐活_养生之道
春困秋乏身缠湿 不如中药泡澡

赵非一;石海兰;夏天; 70-71
乐活_专访
科技促转型 绿色求发展 访沈阳恒丰源肉业有限公司总经理张丽嫚

周永鑫; 72-73
脑洞大开 金点挑战经典 2017李锦记杯学生创新大赛奖项揭晓

王瑾; 74-75
乐活_享瘦生活
健康减脂 DASH饮食法

饮食伙计; 76
蛋白薯片 拯救你增肌减重途中的味蕾

蕙星; 77
乐活_旅游时光
马尔代夫 散落在印度洋上的翡翠

杨秉辉; 78-79
乐活_微讯天下
微讯天下

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